샐러드드레싱은 칼로리를 높이는 주범이다.
특히샐러드드레싱을 샐러드 위에 뿌려 먹으면 소스를 따로 찍어 먹는 것보다 섭취 열량을 많이 높인다.
다이어트 효과를 보기 위해선 식초 기반의 드레싱을 먹는 게 좋다.
발사믹 식초는 발효된 청포도즙으로 만들어져서 열량이 100g당 88.
2kcal로, 상대적으로 낮다.
-으깬 감자에 와사비를 넣으면 부드럽고 알싸한 감자 샐러드가 완성됩니다.
-호박, 고구마, 콜리플라워 등을 넣은 크림 수프에 약간의 와사비를 넣어 매콤한 맛을 더해보세요.
-샐러드드레싱으로도 활용할 수 있습니다.
비네그레트나 마요네즈에 와사비를 섞어보세요.
-육류나 생선을 양념할 때 간장, 라임.
샐러드 드레싱, 파스타 등에도 좋다.
참기름은 소고기와 궁합이 맞는다.
불고기 양념을 할 때 참기름을 먼저 넣고 재워두면 고기가 연해지고 맛이 좋아진다.
시금치나물을 무칠 때 넣으면 비타민 흡수율을 높여준다.
참기름을 아몬드와 바질을 넣고 섞어 페스토 형태로 잼처럼 빵에 발라 먹으면 풍미를 더할 수.
홍시를 얇게 슬라이스해 채소와 섞으면 달콤한 맛이 더해져샐러드의 풍미를 높인다.
발사믹드레싱이나 올리브 오일과 함께 곁들이면 건강한 식사 메뉴로도 손색이 없다.
마지막으로 홍시를 스무디로 만들어 섭취하는 방법도 있다.
냉동 홍시를 우유, 바나나, 꿀과 함께 갈아 마시면 달콤하면서도 포만감을 주는.
샐러드 드레싱만들기 커피의 산도를 활용해샐러드 드레싱을 만들어 볼 수도 있다.
커피-발사믹 드레싱은 시금치 샐러드에 부드러운 치즈, 배, 호두와 함께 곁들여도 잘 어울린다.
칵테일 도전하기 커피 리큐어가 없다면 남은 커피로 직접 만들어보자.
커피와 흑설탕을 졸여 진한 시럽을 만든 후, 럼, 버번.
어향 소스 특유의 매콤달콤한 맛을 부드러운 마요네즈에 녹여내어샐러드 드레싱, 튀김, 볶음 요리 등 다양한 요리에 활용할 수 있다.
특히 초보자도 먹을 수 있는 매운맛과 부드러움이 조화롭게 어우러져 요리의 풍미를 한층 끌어올린다.
트러플의 진한 향과 마요네즈의 부드러움이 만난 '최현석 트러플마요.
어향 소스의 감칠맛을 마요네즈에 녹여내 단순한샐러드 드레싱을 넘어 튀김 요리나 다양한 요리에 활용할 수 있다.
특히 매콤하면서도 부드러움이 입안을 맴돌아 음식의 풍미를 한층 끌어올린다.
'최현석 트러플마요'는 이름만으로도 고급스러움이 느껴진다.
트러플과 마요네즈의 크리미한 조화는 샌드위치.
무안군에서 생산되는 레몬은 수입산과 달리 겉껍질에 왁스코팅 및 화학 작업을 거치지 않고 수확한 상태 그대로 유통돼 흐르는 물에 먼지나 이물질만 깨끗이 씻어샐러드 드레싱, 레몬청, 레몬수 등 각종 요리에 활용할 수 있다.
이재광 식량원예과장은 “기후변화 등 변화하는 농업환경에 대응해 새로운.
샐러드 드레싱, 고급 요리 소스 등으로 다이어트 식단 및 건강 지향 소비자에게 적합하다.
▲GABA 발아현미 식초=건강기능성 성분을 극대화한 식초로, 특히 정신 건강 및 장 건강에 긍적적인 영향을 미친다.
발아현미에 함유된 GABA 성분은 신경 안정, 스트레스 완화, 수면 개선 등에 효과적이다.
사진=한국건강증진개발원 유튜브 사진 캡쳐 재료는 편의점샐러드, 슈레드 치즈, 곤약밥,드레싱, 그 외에 취향에 맞는 재료 등이다.
사진=한국건강증진개발원 유튜브 사진 캡쳐 먼저 곤약밥을 전자레인지에 2분 정도 돌려준다.
http://xn----bi6e46n65gp9at7cs7ne5a01g09leqbea9889b.kr/
이어 구입한샐러드와 곤약밥 등 재료들을샐러드위에 올려준다.